Konzepte

Nach 18-monatiger Umbauzeit ist das Hotel im Dezember 2012 wieder eröffnet worden. Geführt wird das Hotel von Kollegin Désirée Bleiker, dipl. Restauratrice und von ihrem Partner Diego Bazzocco, dipl. Hotelier-Restaurateur und seit kurzem Marketing-Dozent im G2.
Die Mitglieder des VEDR konnten sich anlässlich der GV ein Bild machen davon. Für alle anderen ...

Winterthur ist im September 2010 gleich um zwei Attraktionen reicher geworden. Im Kesselhaus wurde eine stilvolle Bar, der "Boilerroom" eingerichtet. Im selben Komplex wurde auch ein weiteres "Yooji's" eröffnet. Das erfolgreiche Sushi-Konzept der Firma Two Spice AG, Zürich. Für beide Eröffnungen zeichnet Elisa Hartmann, dipl. Restauratrice und G3-Absolventin verantwortlich.

Das "Roi" in Zürich-Wollishofen verquickt Gastronomie und Detailhandel in einer neuen Art. Mittels Kundenkarte können sich Gäste etwa einen Fernseher eressen. Den Gästen werden die Essenskosten auf ein Kundenkonto gutgeschrieben.

Westside bietet Kulinarisches aus aller Welt und in jeder Preislage. Die Vielfalt lässt nach Herzenslust kombinieren: vom schnellen Snack vor dem Kino über das leichte Mittagsmenü nach dem Shopping bis hin zum Catering. Ob asiatisch, mediterran oder herzhaft bürgerlich: Internationalität ist das Stichwort.

Yello-Sänger Dieter Meier eröfnet in Zürich ein Bio-Lokal und will beweisen, dass Bio nicht nur gut, sondern auch mächtig trendig ist. Seine Brasserie heisst Bärengasse und ist am Paradeplatz.

Das "25hours" in Frankfurt a.Main mit seinen 76 Zimmern versteht sich als Boutique- und Designhotel und will eine "Generation von Grossstadtnomanden ansprechen, die zwischen Luxus und Askese pendelt und damit neue Antworten auf alte Fragen sucht.