11. Juli 1984Gründung des Verbands Eidg. Dipl. Restaurateurs
1998Neues Prüfungsreglement für die Höhere Fachprüfung dipl. Restaurateur
1999Erste Höhere Fachprüfung nach neuem Prüfungsreglement mit 18 Kandidaten durch GastroSuisse
2000Höhere Fachprüfung mit 29 Kandidaten
2001-2003Jährliche Durchführung der Höheren Fachprüfung mit insgesamt 58 Kandidaten
2003Zusammenarbeitsvereinbarung mit GastroSuisse Berufsbildung
2003-2006Jährliche Durchführung der Höheren Fachprüfung mit insgesamt 85 Kandidaten
2006Roland Furrer übernimmt das Präsidium von Charly Aeschbach, Verkleinerung des Vorstands und Revision der Statuten
2008Neues Erscheinungsbild und überarbeiteter Web-Auftritt
2009Projektstart Überarbeitung der Prüfungsordnung
2011Erste Prüfung nach neuem Konzept